Kategoria: Inne

  • Bałtyk. Zaślubiony „małżonek” czy „zielona zupa”? 17 marca – Światowy Dzień Morza

    Bałtyk. Zaślubiony „małżonek” czy „zielona zupa”? 17 marca – Światowy Dzień Morza

    Bałtyk – małe, płytkie morze gdzieś na półkuli północnej, ale to w nim, niczym w magicznej soczewce, skupiają się niemal wszystkie najważniejsze problemy ekologiczne współczesnej cywilizacji. Globalne ocieplenie, zanieczyszczenie środowiska i wielkie wymieranie.

    W Światowym Dniu Morza zastanówmy się, czym jest dla Polski i dla nas wszystkich Bałtyk? Najukochańszym, „zaślubionym” Polsce morzem, czy może powoli zamierającym z naszej winy polodowcowym zbiornikiem, w którego falach skrywają się wszystkie nasze wstydliwe błędy i zaniedbania? Co na to my, Polacy? Jaka jest nasza świadomość w tym względzie? Czy interesuje nas stan bałtyckiej przyrody podczas nadmorskich wakacji, czy jednak ważniejsze są frytki i zimne piwo? Na ile ekologiczne problemy tego akwenu zaprzątają głowy polskich polityków? A może to naukowcy i przyrodnicy znają sposoby na uratowanie Bałtyku i polskiego wybrzeża?

    Węgla wystarczy na 200 lat, a na ile wystarczy Gdańska i Szczecina?

    Zacznijmy od zmian klimatu, bo te wywierają ogromny wpływ m.in. na morza i oceany. Nie ulega też już dzisiaj wątpliwości, że zmiany te oraz ich szybkie tempo, mają charakter antropogeniczny. Na początku tego roku głos zabrali w tej sprawie także polscy naukowcy, zgromadzeni w interdyscyplinarnym zespole doradczym do spraw kryzysu klimatycznego przy prezesie Polskiej Akademii Nauk. W opublikowanym przez nich raporcie czytamy, że „globalny poziom morza, po kilku tysiącach lat względnej stabilizacji, podniósł się od XIX wieku już o ponad 20 cm”. Na dodatek wyniki najnowszych badań pokazują, że wzrost poziomu morza przyspiesza od lat 60. XX wieku. W latach 2006 -2015 wynosił on już 3,6 mm na rok i było to tempo bezprecedensowe w ostatnich stu latach, bo około 2,5 razy większe niż jeszcze w latach 1901-1990. Przyczyną takiego stanu rzeczy jest coraz szybsze topnienie lodowców i lądolodów, a także – w mniejszym stopniu – rozszerzalność cieplna samych wód. Bałtyk jest częścią globalnej sieci mórz i oceanów, więc nie dziwi, że długoterminowy trend wzrostu jego poziomu jest podobny do trendu globalnego, co potwierdzają również pomiary satelitarne.

    A jakie są dalsze prognozy? Ogólnie rzecz ujmując, niewesołe i ściśle powiązane ze scenariuszami dalszej emisji gazów cieplarnianych. Autorzy specjalnego Raportu IPCC na temat oceanu i kriosfery z 2019 roku przewidują, że tempo średniego światowego wzrostu poziomu morza osiągnie pod koniec tego wieku 15 mm na rok, a w XXII wieku przekroczy już kilka centymetrów rocznie. Co to oznacza dla Bałtyku i Polski? Tutaj ucha powinni nastawić szczególnie uważnie mieszkańcy wybrzeża, takich miast jak Szczecin czy Gdańsk, ale również Żuław i Półwyspu Helskiego, bo terenom tym, zdaniem naukowców, zagrażać będzie stopniowe zalewanie. Zaś przy najgorszych scenariuszach nad Bałtykiem zamieszkają także mieszkańcy… Płocka. Oczywiście nie zdarzy się to z dnia na dzień, tym niemniej ocieplający się i podnoszący poziom swych wód Bałtyk już niedługo coraz częściej i mocniej będzie dawał znać o swoim istnieniu. Dotychczasowe, stosunkowo rzadkie wezbrania sztormowe, na które narażone były tereny najniżej położone, będą pojawiały się z dużo większą częstotliwością jeszcze przed rokiem 2050. A ryzyko ekstremalnych zjawisk pogodowych i naturalnych będzie na polskim wybrzeżu szybko rosło.

    Naukowcy ostrzegają też, że z przyrodą i Bałtykiem raczej nie wygramy i już teraz powinniśmy się wycofywać, a przynajmniej nie wchodzić na tereny położone najniżej, a tym samym najbardziej zagrożone zalewaniem. Tę lekcję odrobili już Holendrzy, którzy od dłuższego czasu, w sposób kontrolowany, oddają część swojego kraju morzu, po to by koncentrować swoje wysiłki i środki na obszarach, na których zależy im najbardziej. U nas wciąż inwestorzy wchodzą na takie obszary, betonują je i zakłócają tym samym procesy związane z naturalnym odtwarzaniem
    i umacnianiem się plaż.

    Rozsądną rzeczą byłoby już teraz tak planować inwestycje, by nie ponosić kosztów ich ochrony, bo te z każdym dziesięcioleciem będą rosły. A jak się mają do tych zagrożeń i prognoz działania gospodarzy nadmorskich miejscowości? Można skonstatować, że podchodzą do nich z dużą nonszalancją i swobodą. Świadczyć mogą o tym co rusz ogłaszane plany budowy kolejnych hoteli i apartamentów na polskim wybrzeżu. W Świnoujściu przy plaży mają wyrosnąć dwa wieżowce. Należy zatem tylko życzyć inwestorom szybkiego zwrotu z kapitału, a przyszłym mieszkańcom, no cóż… Jak widzimy, historia Trząsacza niczego nas nie nauczyła. Po tamtejszej świątyni, leżącej kiedyś około 2 km od brzegu Bałtyku, pozostał jedynie fragment południowej ściany. Obecnie na zabezpieczenie tego historycznego miejsca przeznaczane są niemałe pieniądze. Ile takich środków będzie potrzebnych, gdy Bałtyk z jeszcze większą siłą będzie napierał na kolejne fragmenty wybrzeża?

    Polskie władze tymczasem, zamiast zadbać o stosowne regulacje prawne w obszarze zagospodarowania przestrzennego, które mogłyby zapobiegać nieodpowiedzialnej zabudowie terenów zagrożonych w przyszłości zalewaniem, same dają przykład swojej ignorancji i wykładają ogromne środki publiczne na wątpliwe ekologicznie i gospodarczo inwestycje. Przykładem może być głośny przekop Mierzei Wiślanej, krytykowany zarówno przez ekologicznych aktywistów, jak i wielu naukowców oraz … ekonomistów. W sytuacji, gdy wzrost poziomu Bałtyku zagrozi już niedługo statusowi Helu jako półwyspu, trudno oczekiwać, by również budowany teraz kanał i związana z nim infrastruktura nie odczuła skutków postępujących zmian klimatu. Można zadać jedynie pytanie, jaki jest sens niszczenia cennych siedlisk przyrodniczych w perspektywie wątpliwych korzyści ekonomicznych i gospodarczych? Jakie będą w przyszłości koszty utrzymania tej infrastruktury? Na kim spocznie ciężar ich ponoszenia i czy będzie on jeszcze w ogóle do udźwignięcia?

    Prognozowane dalsze wzrosty poziomu mórz i oceanów ściśle wiążą się ze skalą emisji gazów cieplarnianych. Jeśli dokonamy dekarbonizacji gospodarki, to wzrost ten najprawdopodobniej nie przekroczy 60 cm do końca XXI wieku. Tego związku jednak wydają się wciąż nie rozumieć polscy politycy, szczególnie ci związani z aktualnie rządzącą ekipą. „Nie ma planu rezygnacji z węgla w Polsce. Węgiel jest naszym strategicznym surowcem. Mamy zapasy na 200 lat i trudno, żebyśmy z węgla, dzięki któremu mamy suwerenność energetyczną, rezygnowali” – usłyszeli zszokowani uczestnicy szczytu klimatycznego w Katowicach w 2018 r. Dzisiaj słowa Andrzeja Dudy brzmią jak niesmaczny żart, a jedynym ich sensownym podsumowaniem było „uhonorowanie” przez uczestników szczytu jego gospodarza – Polski, wstydliwą antynagrodą „Skamieliny Roku”. Z pewnością „docenią ją” w przyszłości potomkowie obecnych mieszkańców Gdańska, Helu czy Szczecina, bo jeśli całkowicie zignorujemy cele klimatyczne, to poziom wody jeszcze przed końcem tego wieku może wzrosnąć nawet o metr.

    Dlaczego latem kąpiemy się w „zielonej zupie”?

    Bałtyk to nie tylko zagrożenia związane z globalnym ociepleniem. Każdy, kto wypoczywał nad tym morzem wie, że nie jest ono wolne od innych problemów, których przyczyną jest człowiek i jego działalność. Prawie cały Bałtyk (aż 97%) wykazuje efekty eutrofizacji – czytamy na stronach WWF. Zjawisko to zachodzi na skutek zbyt dużych ilości związków azotu i fosforu w jego wodach. A skąd się one tam biorą? Płyną do Bałtyku polskimi rzekami. W nurtach Wisły, Odry, Warty oraz ich mniejszych rzecznych sióstr i braci, związki azotu i fosforu gromadzą się dzięki nam – około 50% pochodzi z naszych pól, a drugie tyle ze ścieków i przemysłu.

    Natrafiamy tutaj na kolejny niezwykle ważny problem – bezmyślnej regulacji polskich rzek. Pozbawione ochraniających je bagien i mokradeł, które zatrzymywałyby żyzne związki spływające z pól, polskie rzeki w szybkim tempie dostarczają je prosto do Bałtyku, powodując zamieranie coraz większych jego obszarów. Aż trudno uwierzyć, że w tym samym czasie polski rząd mami społeczeństwo perspektywą budowy „ekologicznych” autostrad wodnych. W imię finansowych interesów wąskich grup nacisku zrujnują one ostatecznie ekosystemy polskich rzek, w tym tak cennych, jak wciąż w miarę naturalny Bug, a także zdewastują wody śródlądowe Ukrainy i Czech. Ratyfikowanie w 2018 roku przez prezydenta Andrzeja Dudę europejskiego porozumienia w sprawie głównych śródlądowych dróg wodnych o znaczeniu międzynarodowym (AGN), które w oczach rządzących ma usprawiedliwiać regulację rzek, było jednym z najsmutniejszych dni dla polskiej przyrody. Rzeki stanowią bowiem naturalny „układ krwionośny” Ziemi, to dzięki niemu dokonuje się transport materii oraz odbywa migracja niezliczonych gatunków wodnych i lądowych, dla których rzeki stanowią ważne korytarze ekologiczne.

    Lokalni samorządowcy i państwowe instytucje wciąż jednak nie skąpią publicznych środków na ich regulacje, prostowanie i pogłębianie, pozbawiając je niezwykle cennych przyrodniczo stref zalewowych oraz mokradeł, które mają kluczowe znacznie dla zachowania właściwego poziomu wód gruntowych i są najlepszym zabezpieczeniem w przypadku coraz częstszych okresów suszy czy gwałtownych opadów. Usługi ekosystemowe naturalnych systemów rzecznych i bagiennych są dzisiaj trudne do przeceniania. Dlatego tym większe społeczne wzburzenie towarzyszy nieodpowiedzialnej polityce władz, które przyzwalają w imię krótkookresowych korzyści niszczyć nawet najcenniejsze ekosystemy w Polsce. Takim przykładem są koncesje na badanie złóż pod terenem… Poleskiego Parku Narodowego. Interes obcego kapitału staje się ważniejszy od zachowania jednej z przyrodniczych pereł Podlasia, będącej domem wielu ginących gatunków.

    Czy tylko Ekowyborca odnosi niepokojące wrażenie, że polscy politycy są z… Marsa, gdzie rzek nie ma i kieruje nimi interes inny niż dobro nas wszystkich?

    Niszcząc naturalne rzeki, prowadząc nieodpowiedzialną gospodarkę rolną i ściekową wyrządzamy ogromną krzywdę Bałtykowi, ale i sobie samym. Można gorzko skonstatować, że przez cały rok nie ustajemy w staraniach, by zamieniać nasze morze w żyzną „zieloną zupę”, którą przyjeżdżamy zobaczyć i „skosztować” podczas naszych letnich urlopów. Ekowyborca życzy wszystkim „smacznego”!

    Dawni królowie Bałtyku są dzisiaj żebrakami

    W tej pozbawionej tlenu, „zielonej zupie” muszą na co dzień żyć inne organizmy. Ich los naprawdę nie jest dzisiaj do pozazdroszczenia. Taki dorsz, uznawany kiedyś za króla Bałtyku, obecnie przeżywa w nim swoje krytyczne chwile. W dobrze zasolonych, natlenionych i chłodnych wodach może osiągać nawet 1,8 metra długości – czytamy na stronach WWF. Podobnie było kiedyś w Bałtyku, gdzie zdarzało mu się w czasach historycznych osiągać nawet 1,5 metra i dożywać 25 lat. Dzisiaj trudno jest spotkać w bałtyckiej beztlenowej zupie osobniki większe niż 30 centymetrów… Nie pomagały wcześniejsze ostrzeżenia i apele ekologów, szkodliwe i nieodpowiedzialne wieloletnie praktyki połowowe oraz przeżyźnienie morza sprowadziły ten piękny i cenny gospodarczo gatunek na skraj wyginięcia.

    Także inne bałtyckie gatunki muszą zmagać się z presją człowieka i zmianami ekosystemów. W Bałtyku żyją cztery gatunki ssaków. Najliczniej jest reprezentowana foka szara, ale w XX wieku jej populacja zmalała aż o 70%. Szacuje się, że co roku, w wyniku tzw. przyłowu, czyli przypadkowego połowu w trakcie łowienia ryb, ginie nawet ponad 2 000 osobników tego gatunku. Kiedyś, uważana za szkodnika, była bezlitośnie tępiona, dzisiaj naukowcy powoli odkrywają jej ważną rolę dla zachowania równowagi ekosystemu Bałtyku. Wciąż jednak zdarzają się nagłaśniane w mediach przypadki zabijania tych pięknych zwierząt. Co gorsza, czasami tym zdarzeniom towarzyszą także bardzo nieodpowiedzialne wypowiedzi polityków, gotowych wykorzystywać takie sytuacje dla swoich politycznych korzyści. Czy taka powinna być ich rola w okresie szóstego wielkiego wymierania gatunków? Warto zauważyć przy tej okazji, że od wielu już lat w Polsce kolejne gatunki zwierząt stają się celem populistycznych, medialnych nagonek różnych środowisk i związanych z nimi polityków, zarówno szczebla lokalnego, jak i krajowego. A w chaotycznej debacie medialnej głos naukowców jest najczęściej skutecznie zagłuszany przez emocjonalne narracje bazujące na strachu i niewiedzy. Taki los spotyka dzisiaj wilki, a wcześniej – tak bardzo pożyteczne w zakresie małej retencji i naturalnej gospodarki wodnej – bobry.

    Bałtyk zamieszkują, już mniej licznie, jeszcze dwa inne gatunki fok. Pierwsza to foka obrączkowana – najmniejsza z nich. Ten „relikt” epoki lodowcowej można spotkać głównie w północnej części akwenu. Jak możemy się domyślać, postępujące zmiany klimatu nie są jej sprzymierzeńcem. Wreszcie najrzadsza foka… pospolita, której liczebność szacuje się zaledwie na ok. 1 000 osobników. Tutaj warto na chwilę zatrzymać się, by pokazać, jak mało o fokach wie współczesny człowiek. Przykładem mogą być skandaliczne przypadki zachowania się nieodpowiedzialnych turystów, którzy nie potrafią uszanować spokoju wypoczywających na plaży fok. Brak empatii i wiedzy ludzi jest szczególnie dotkliwy dla tych pięknych ssaków, starających się znaleźć dla siebie trochę miejsca na coraz bardziej zatłoczonych bałtyckich plażach.

    Bałtyk jest także domem dla „kuzyna” delfina. To morświn, jedyny przedstawiciel waleni w „naszym” morzu. Krytycznie zagrożona wyginięciem populacja liczy zaledwie ok. 500 osobników.

    Największym zagrożeniem są dla nich tzw. stawne sieci skrzelowe, które są „niewidoczne” dla posługujących się echolokacją ssaków. Zaplątane w bardzo cienkie i mocne sieci, morświny duszą się, nie mogąc wypłynąć na powierzchnię, by zaczerpnąć powietrza. Czy potrafimy wyobrazić sobie bardziej dramatyczną śmierć?

    Nie sprzyja morświnom także podwodny hałas, będący skutkiem turystki motorowodnej, czy detonacji na morskich poligonach. Różnorodne formy ochrony bałtyckiej przyrody okazują się najczęściej jedynie pozorowaną fasadą. Trudno też nie odnieść wrażenia, że obecnym politykom nie zależy, by ten stan rzeczy zmienić. Bardziej liczą się dla nich interesy różnych grup nacisku, które mogą wykorzystać w swoich politycznych celach, mających się nijak do publicznego dobra, jakim jest czyste środowisko i niezniszczona przyroda. Równie niepokojąca jest niska świadomość społeczna w tym zakresie, przekładająca się na postawy i zachowania destrukcyjne dla przyrody. Dlatego tak ważne i cenne są wszystkie inicjatywy oraz akcje edukacyjne, takie jak Ocalmy Bałtyk nim zatęsknimy, prowadzona przez WWF, które w prosty i czytelny sposób przybliżają problematykę związaną z zagrożeniami dla bałtyckiego ekosystemu. Ekowyborca zachęca do wejścia na stronę tej akcji, zapoznanie się z zamieszczonymi tam materiałami oraz jej wsparcie dla dobra wszystkich niezwykłych zwierząt zamieszkujących ten akwen.

    Czysta energia z brudnego morza…

    Pisząc o Bałtyku nie można nie podnieść kwestii śmieci. Szczególnie groźny dla zwierząt jest plastik i porzucone sieci. Ocenia się, że do Bałtyku rocznie trafia 10 000 sztuk sieci. Stają się one śmiertelnymi pułapkami, w których giną tysiące organizmów. Problem plastiku ma charakter globalny – każdego roku do mórz i oceanów, w tym ich najdalszych i najgłębszych zakątków, trafia około 11 milionów ton plastiku. Ostatecznie cierpi na tym także człowiek, bo mikroplastik i szkodliwe związki gromadzą się w organizmach dzikich zwierząt, a później trafiają do żołądków ludzi. Powiedzenie – „zdrowy jak ryba” w XXI wieku zakrawa raczej na smutną ironię. I nie są temu winne ryby, one przecież „głosu nie mają”. Głos mają za to ludzie, także podczas wyborów, ale czy potrafią z niego mądrze korzystać? Najczęściej o naszych wyborach decydują chwilowe emocje, puste frazesy czy polityczne obietnice, a nawet polityczna dezinformacja i korupcja. Rzadko też analizujemy rzeczywiste konsekwencje naszych decyzji politycznych, nie uświadamiając sobie w pełni ich znaczenia dla otaczającego świata.

    Na naszych oczach dokonuje się też z wielkimi oporami energetyczna ewolucja. Swoją ważną rolę może odegrać w niej Bałtyk, na którym Polska Grupa Energetyczna planuje budowę ogromnych farm wiatrowych. Polski lider w produkcji energii elektrycznej rozpoczął właśnie kampanię medialną pod tytułem „Moc bałtyckiego wiatru w Twoim domu”. Czy jednak decydentów i PR-owców z energetycznej firmy nie powinna najść refleksja, że ich czysta energia będzie pochodziła z brudnego morza? Czy zatem PGE, inwestujący ogromne pieniądze w swoją promocję i wizerunek, m.in. w obszarze sportu i kultury, nie powinien zainteresować się bardziej losem morza i żyjących w nim organizmów, bo za chwilę będzie czerpał z Bałtyku ogromne korzyści, a jednocześnie mocno ingerował w jego ekosystem?

    Romantyczny związek czy rodzina patologiczna?

    Historia związków Polski z Bałtykiem jest długa. W 1920 r. i 1945 r. nastąpiły kolejne, pełne symboliki, mniej lub bardziej romantyczne, zaślubiny Polski z morzem. W 2020 r. obchodzono hucznie setną rocznicę tego święta. Ekowyborca ma jednak wrażenie, że nie jest to modelowy i szczęśliwy związek, a wręcz przeciwnie… Relacja Polski z Bałtykiem ma raczej charakter przemocowy i jest oparta na brutalnym wykorzystaniu jednej strony przez drugą. Czy tak powinno traktować się swojego „małżonka”? Nawet trudno szukać dalszych metafor, by nie przekroczyć granic dobrego smaku…

    Przywołajmy przy tej okazji jeszcze jedną trudną kwestię. Na niedawnym, lutowym posiedzeniu sejmowej Komisji Gospodarki Morskiej i Żeglugi Śródlądowej okazało się, że żadne polskie ministerstwo nie czuje się odpowiedzialne za zalegające na dnie Morza Bałtyckiego materiały niebezpieczne, w tym broń chemiczną, zatopioną tam po II Wojnie Światowej. Czy może być bardziej znaczący komentarz do tego, jak jest traktowany przez Polskę Bałtyk?

    Dlatego Ekowyborca w Światowy Dzień Morza apeluje do wszystkich wyborców oraz wybranych przez nich polityków o refleksją nad mało optymistycznym losem Bałtyku i żyjących w nim organizmów. Prosi o więcej pozytywnych i dobrze przemyślanych działań, a mniej pustych, chociaż niezwykle barwnych i odwołujących się do emocji gestów. Ten dzień to dobra okazja, by uważniej przyjrzeć się, jak naprawdę wygląda relacja Polski z Bałtykiem. Może się bowiem wkrótce okazać, że skrzywdzony „małżonek” zacznie się buntować i tej relacji nie da się już szybko naprawić.

    Ekowyborca (Marcin Janna)

    Przy pisaniu tekstu Ekowyborca korzystał m.in. z:

    https://informacje.pan.pl/images/2021/Komunikat_02_2021_w_sprawie_wzrostu_poziomu_morza_2001_01_26_FINAL.pdf

    https://www.wwf.pl/godzina-dla-ziemi-2021

    https://straznicy.wwf.pl/

    https://bagna.pl/aktualnosci/658-bagno-bubnow-perla-polesia-zagrozona

    https://www.ipcc.ch/srocc/download/
  • Rządy wspierają branżę roślinną – na co czeka Polska?

    Rządy wspierają branżę roślinną – na co czeka Polska?

    Europosłanka Sylwia Spurek zaproponowała niedawno „piątkę dla branży roślinnej”. Najwięcej kontrowersji wzbudził w niej postulat zakazu reklamy mięsa, mleka i jaj. Kolejnymi punktami były:  likwidacja funduszy promocji produktów odzwierzęcych, powołanie funduszu promocji weganizmu, wprowadzenie od przedszkola zajęć „klimat i prawa zwierząt” oraz ustanowienie stawki 0% VAT na zamienniki mięsa, mleka, jaj.

    Propozycja ta spotkała się z – delikatnie mówiąc – krytyką, zwłaszcza ze strony prawicowych polityków i publicystów, ale też z brakiem zrozumienia u ministra rolnictwa Grzegorza Pudy. Minister wprost uznał, że te propozycje to przejaw lewicowej ideologii, natomiast zignorował fakt, że ograniczenie ilości hodowanych i zabijanych zwierząt jest konieczne chociażby ze względu na kryzys klimatyczny i zniszczenie środowiska, jakie powodują hodowle. I mówienie o tym nie jest ideologią, tylko przytaczaniem faktów.

    Tymczasem postulaty Sylwii Spurek, choć można się z nimi nie zgadzać, powinny stać się punktem wyjścia dla merytorycznej dyskusji o wsparciu branży roślinnej
    i ograniczaniu przemysłowej hodowli zwierząt. Ten temat jest zbyt ważny dla naszej przyszłości, by zbyć go złośliwymi żarcikami.

    Ekowyborca postanowił sprawdzić, jak inne kraje wspierają branżę roślinną.

    Inwestują w branżę roślinną

    Głośnym echem odbiła się w ubiegłym roku decyzja premiera Kanady, Justina Trudeau, o zainwestowaniu 100 milionów dolarów w kanadyjską Merit Functional Foods[i], firmę specjalizującą się w produkcji białek roślinnych – takich, z jakich robi się np. roślinne burgery. Firma z tych środków ma m.in. wybudować fabrykę. „Ponieważ ludzie na całym świecie zaczynają spożywać więcej produktów pochodzenia roślinnego, mamy okazję połączyć kanadyjskie innowacje i kanadyjskie uprawy, a także stworzyć dobre, dobrze płatne miejsca pracy” – powiedział premier Trudeau[ii].

    Także Finlandia zainwestowała w ubiegłym roku w roślinne innowacje[iii]. Fińskie Centrum Badań Technicznych VTT będące własnością państwa oraz Uniwersytet Helsiński otrzymały 2,1 mln euro (2,3 mln USD) z publicznego funduszu innowacji Business Finland. Pieniądze zostaną przeznaczone na projekt EXPRO – inicjatywę, która ma na celu rozwój białek roślinnych z rodzimych upraw i promowanie Finlandii jako lidera w szybko rozwijającym się przemyśle.

    Podobnie, choć na mniejszą skalę, zrobił rząd hiszpański, który wsparł start up Foods for Tomorrow kwotą 250 000 euro na wegańską markę mięsa Heura[iv].

    Rząd Niemiec już w 2018 r. zainwestował 780 000 dolarów w badania, aby alternatywne produkty roślinne miały bardziej mięsną konsystencję. Granty otrzymali naukowcy z Berlińskiego Uniwersytetu Technicznego (TU Berlin) i Instytutu Technologii Karlsruher (Karlsruher Institute of Technology – KIT) na badanie metod produkcji mięsa roślinnego, aby lepiej odtworzyć ciągliwą, włóknistą teksturę produktów zwierzęcych[v].

    Tworzą sprzyjające otoczenie polityczno-prawne

    Holenderski rząd na swej oficjalnej stronie zachęca do zrównoważonej produkcji żywności[vi]. Chce, aby producenci uwzględnili wpływ produkcji żywności na środowisko
    i zmiany klimatyczne oraz zapewnia o wsparciu rządu dla zrównoważonej produkcji żywności poprzez na przykład finansowanie badań i usuwanie przeszkód prawnych. Holenderskie Ministerstwo Rolnictwa jasno informuje, że „sektor mięsny i mleczarski mają duży ślad ekologiczny. Emisje gazów cieplarnianych przy produkcji, przetwarzaniu
    i transporcie produktów pochodzenia zwierzęcego są wyższe niż w przypadku żywności pochodzenia roślinnego. Ponadto produkcja paszy dla zwierząt, takiej jak śruta sojowa, zagraża różnorodności biologicznej w krajach produkujących. Dlatego rząd inwestuje
    w rozwój alternatywnych źródeł białka.” – czy wyobrażacie sobie taką informację na oficjalnej stronie polskiego Ministerstwa Rolnictwa? Tymczasem Holendrzy jasno stawiają sprawę – chcą być liderami w badaniach i produkcji roślinnych alternatyw dla mięsa
    i nabiału[vii].

    Aby stymulować wykorzystanie w japońskiej diecie nietradycyjnych źródeł białka, japońskie Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa ustanowiło partnerstwo publiczno-prywatne w celu opracowania przepisów dotyczących żywności pochodzenia roślinnego, uzyskanej za pomocą innowacyjnych technologii. Ministerstwo powołało w 2020 r. grupę badawczą Food Tech, składającą się z ponad 100 firm[viii]. Jej celem jest wspieranie przemysłu spożywczego i wzmacnianie bezpieczeństwa żywnościowego Japonii poprzez wykorzystanie różnych przełomowych technologii – nie tylko roślinnych alternatyw, ale
    i czystego mięsa z hodowli tkankowych czy mięsa z owadów.  Wiele dużych japońskich firm spożywczych ogłosiło plany opracowania „alternatywnych mięsnych” produktów pochodzenia roślinnego[ix].

    Rządy edukują o zaletach roślinnej diety

    Nowe duńskie wytyczne dietetyczne zalecają obywatelom ograniczenie mięsa
    i spożywanie większej ilości produktów roślinnych[x]. Chodzi o to, aby pomóc ludziom jeść zdrowiej, ale także w sposób przyjazny dla planety. Wytyczne Danii są kluczową częścią planów rządu, mających na celu zmniejszenie śladu klimatycznego o 70 procent do 2030 roku. Sugerują, że spożywanie większej ilości roślin strączkowych, takich jak fasola
    i soczewica zamiast ryb i innych produktów zwierzęcych, znacznie zmniejszy ślad węglowy przeciętnego człowieka.

    Podobnie w Kanadzie nowe wytyczne dietetyczne zachęcają do spożywania większej ilości nieprzetworzonej żywności, warzyw i owoców, natomiast mniejszej ilości mięsa
    i mleka. Choć wytyczne te zdecydowanie bardziej skupiają się na zdrowiu obywateli
    i przeciwdziałaniu otyłości, to zwiększenie ilości roślinnych posiłków, a zmniejszenie udziału żywności pochodzenia zwierzęcego jest równocześnie dobre dla środowiska i klimatu[xi],[xii]

    Z kolei w Nowej Zelandii ogłoszono, że szkoły mają uczyć o tym, że przemysł mięsny i mleczarski szkodzą środowisku oraz zachęcać do wyboru roślinnych posiłków. To wszystko w ramach edukacji klimatycznej[xiii].

    Ograniczają spożycie mięsa

    Chiński rząd ogłosił, że do 2030 roku chce ograniczyć spożycie mięsa o połowę
    w celu ograniczania emisji CO2, ale też walki z otyłością. Chińskie Ministerstwo Zdrowia już w 2016 r. opublikowało wytyczne żywieniowe, w których zalecało ograniczenie spożycia mięsa[xiv],[xv]. Choć trzeba uczciwie powiedzieć, że same te wytyczne nie zmieniły jeszcze wysokiego, średniego spożycia mięsa w tym kraju, które wynosi obecnie około 63 kg na osobę rocznie (w Polsce niewiele mniej – około 62 kg na osobę rocznie). Gdyby Chińczycy dostosowali się do zaleceń swego rządu, spożycie mięsa wyniosłoby 27 kg na osobę rocznie. Szansą na poprawę sytuacji jest to, że w Chinach niezwykle dynamicznie rozwija się rynek roślinnych zamienników mięsa – o rynek ten już teraz walczą największe koncerny żywnościowe świata, jak też liczne innowacyjne start-upy, a chiński rząd ewidentnie im sprzyja[xvi].

    Rządy Niemiec, Danii, Szwecji czy Nowej Zelandii rozważają „podatek od mięsa”, który miałby się przyczynić do ograniczenia spożycia, choć jego ewentualne wprowadzenie jest jeszcze kwestią przyszłości[xvii].

    Powyższe przykłady nie wyczerpują listy wszystkich rządowych inicjatyw w różnych krajach na rzecz wsparcia branży roślinnych zamienników mięsa i ograniczenia spożycia produktów odzwierzęcych. Rządy podejmują te działania z kilku powodów. Oprócz dążenia do ograniczenia emisji  CO2 i niszczenia środowiska przez hodowle przemysłowe, na pierwszy plan wysuwają się tu: dbałość o zdrowie obywateli, przeciwdziałanie problemowi otyłości, ale także chęć zwiększenia suwerenności żywnościowej kraju i rozwoju innowacyjnej gałęzi gospodarki, która zapewni wiele dobrze płatnych miejsc pracy. Są kraje, które już teraz jasno deklarują, że chcą być liderami w tej branży żywności przyszłości.
    W roślinne zamienniki mięsa i mleka, oprócz rządów, inwestują też miliarderzy, jak Jeff Bezos, Bill Gates i Richard Branson oraz największe koncerny żywnościowe.

    Czy Polska dołączy do tego światowego wyścigu? Bardzo byśmy chcieli! Czas na to jest teraz, zanim państwa, które już przystąpiły do rozwijania branży roślinnej żywności, nie zdominują światowych rynków.

                                                                             Opracowanie: Alicja Barcikowska

    PS. W powyższym tekście celowo nie uwzględniam rozwijania branży czystego mięsa, czyli mięsa z hodowli tkankowych – to też jest innowacja, którą zainteresowanych jest wiele rządów, ale to już odrębny wątek.


    [i] https://meritfoods.com/

    [ii] https://www.livekindly.co/canada-invested-100-million-vegan-meat/

    [iii] https://www.greenqueen.com.hk/finland-invests-us2-3-million-in-national-plant-based-protein-initiative/

    [iv] https://www.livekindly.co/spains-government-just-made-its-first-ever-investment-in-vegan-meat/

    [v] https://mercyforanimals.org/blog/german-government-investing-plant-based-meat/

    [vi] https://www.government.nl/topics/food/government-promotes-sustainable-food-production?fbclid=IwAR2Q5AP-AgRO-GyQSQVYuPphqyrJao4L-XkiF70WChGY5-H3hyto7HOrnZk

    [vii] https://investinholland.com/news/no-beef-here-how-the-dutch-are-innovating-plant-based-proteins/

    [viii] https://www.gfi-apac.org/blog/japan-regulatory-updates-on-shaping-the-cultivated-meat-market/

    [ix] https://www.fas.usda.gov/data/japan-japan-begins-explore-regulations-alternative-meat-products

    [x] https://www.livekindly.co/danish-dietary-guidelines-c02-emissions/

    [xi] https://www.bbc.com/news/world-us-canada-46964549

    [xii] http://www.fao.org/nutrition/education-nutritionnelle/food-dietary-guidelines/regions/canada/fr/

    [xiii] https://www.onegreenplanet.org/environment/new-zealand-teaches-students-how-to-eat-less-dairy-and-meat-in-new-climate-curriculum/

    [xiv] https://www.climateaction.org/news/china_to_reduce_its_meat_consumption_by_50

    [xv] https://www.washingtonpost.com/news/energy-environment/wp/2016/05/27/china-is-encouraging-its-citizens-to-eat-less-meat-and-that-could-be-a-big-win-for-the-climate/

    [xvi] https://time.com/5930095/china-plant-based-meat/

    [xvii] https://www.weforum.org/agenda/2019/08/this-is-why-denmark-sweden-and-germany-are-considering-a-meat-tax/

  • Ekowyborca – o zespole

    Ekowyborca – o zespole

    Kim jesteśmy?
    Grupą pasjonatów ekologii – wolontariuszy.
    Nie jesteśmy związani z żadną pojedynczą organizacją, ale poszczególni członkowie zespołu angażują się w bardzo różne aktywności.

    W zespole redakcyjnym udziela się kilkanaście osób, najbardziej zaangażowane to:

    Alicja Barcikowska – psycholog z zawodu, ekolog z zamiłowania. Zajmuje się edukacją ekologiczną, działa na rzecz zwierząt. Założyła ekologiczną Fundację Sanctus Nemus (w 2012 r.) i prowadzi też profil Ekoprzewodnik na FB. W Ekowyborcy zajmuje się koordynacją, grafikami i prowadzeniem fanpage.

    Beata Borowiec – głosicielka idei Less Waste oraz zmian systemowych ograniczających destrukcyjne dla środowiska i klimatu postawy konsumpcyjne. Sympatyczka Partii Zielonych. Absolwentka Wydziału Studiów Międzynarodowych i Politologicznych Uniwersytetu Łódzkiego. W Ekowyborcy prowadzi fanpage i wspiera grupę dyskusyjną.

    Błażej Jaworowski – fizyk, związany z Extinction Rebellion. Oprócz tego interesuje się fantastyką, w tym literackimi wizjami katastrofy klimatycznej. Właśnie skończył pracę nad postapokaliptycznym opowiadaniem dziejącym się w świecie zniszczonym przez zmiany klimatu. W Ekowyborcy najczęściej sprawdza programy partii i przepytuje kandydatów w wyborach.

    Przemysław Stępień – ekonomista, na co dzień pracuje w branży kultury. Działacz Zielonych od 15 lat. Ekowyborcę wspiera przy analizie programowej i weryfikacji merytorycznej treści oraz prowadzeniu fanpage.

    Jak zaczęliśmy?
    Zaczęło się od pomysłu Błażeja o klimatycznej „adopcji” polityka, opublikowanego na którejś z grup na Facebooku. Chodziło o wywarcie wpływu na polityków, by na serio traktowali kryzys klimatyczny. Było to w marcu tego roku, przed wyborami do Parlamentu Europejskiego. Zainspirowana tym pomysłem Alicja zaproponowała założenie fanpage i grupy roboczej. Zaprosiliśmy do pomocy chętnych i wystartowaliśmy 🙂


    Szybko okazało się, że tematyka ekowyborcza wzbudza duże zainteresowanie. Jesteśmy bardzo pozytywnie zmotywowani tym, jak wiele osób uważa, że przekazujemy ważne informacje. Na pewno nie spoczniemy na laurach! Polska i europejska polityka potrzebują odpowiedzialnych ekopolityków, a ekopolitycy potrzebują Was, Ekowyborcy!

  • Światowy Dzień Dzikiej Przyrody 2021

    Światowy Dzień Dzikiej Przyrody 2021

    3 marca obchodzony jest Światowy Dzień Dzikiej Przyrody.
    To w tym dniu w 1973 r. przyjęto tekst Konwencji o międzynarodowym handlu dzikimi zwierzętami i roślinami gatunków zagrożonych wyginięciem (CITES) – tzw. Konwencja Waszyngtońska.
    O wyznaczeniu daty obchodów tego Dnia zdecydowało 20 grudnia 2013 r. Zgromadzenie Ogólne Organizacji Narodów Zjednoczonych podczas swojej 68 sesji, czcząc w ten sposób światowe bogactwo dzikiej fauny i flory. Celem wydarzenia jest m.in. podnoszenie świadomości na temat wartości i znaczenia dzikiej przyrody oraz grożących jej niebezpieczeństw.

    Tegoroczny Dzień Dzikiej Przyrody jest obchodzony pod hasłem „Forests and Livelihoods: Sustaining People and Planet” i podkreśla kluczowe znaczenie roli lasów, żyjących w nim gatunków oraz usług systemowych dla utrzymania setek milionów ludzi na całym świecie, zwłaszcza społeczności tubylczych i lokalnych.
    Ocenia się, że około 28% powierzchni lądów na świecie jest obecnie zarządzana przez ludność tubylczą. Są wśród nich także jedne z najbardziej nienaruszonych ekologicznie lasów na naszej planecie, które mają kluczowe znacznie dla zapobieżenia wielu kryzysom o skali planetarnej.

    Światowy Dzień Dzikiej Przyrody 2021 będzie starał się zatem promować takie modele i praktyki zarządzania lasami i dziką przyrodą, które uwzględniają zarówno dobrostan człowieka, jak i długoterminową ochronę lasów oraz zamieszkujących je dzikich organizmów, promujących wartość tradycyjnych praktyk i wiedzy, które przyczyniają się do ustanowienia bardziej zrównoważonych relacji z tymi kluczowymi dla całej planety ekosystemami.

    Dzika przyroda…
    Czym jest w XXI w.? Dlaczego naukowcy mówią o wielkim wymieraniu i utracie bioróżnorodności? W tym dniu warto się zastanowić, czym jest dla każdego z nas dzika przyroda? Czy ją znamy? Doceniamy jej wartość? Czy posiadamy podstawową wiedzę o niej? Ile miejsca zajmuje w naszym życiu? A może w ogóle nie ma ona dla nas żadnego znaczenia?
    Bo dzika przyroda jest nie tylko w parkach narodowych i rezerwatach, w puszczach, na sawannach i lasach deszczowych. Ona może być też koło nas, na sąsiedniej łące, w parku, może za naszym oknem. A jeśli jej tam nie ma, to dlaczego? Nie chcemy jej mieć koło siebie?
    Zastanówmy się w tym dniu, dlaczego tak jest? Dlaczego w XXI w. największym zagrożeniem dla dzikiej przyrody jest człowiek? Jakie procesy o tym zadecydowały?
    I postarajmy się to zmieniać, by dzika przyroda była obecna w naszym życiu częściej, nie jako zagrożenie, lecz ogromna niepowtarzalna wartość.

    Jako, że piszemy to na stronie Ekowyborcy – sprawmy, by także wszyscy przez nas wybierani politycy zaczęli działać na rzecz jej dobra, byśmy nie musieli codziennie czytać o kolejnych wycinanych drzewach, zatruwanych i regulowanych rzekach, betonowanych parkach. To nasze wspólne dobro, nie pozwólmy go bezkarnie niszczyć, bo widzimy już przecież coraz wyraźniej, że niszcząc dziką przyrodę, niszczymy także samych siebie.

  • Ekowyborca – użyjmy swoich głosów, by ratować świat

    Ekowyborca – użyjmy swoich głosów, by ratować świat

    Sprawdzamy, co politycy robią dla klimatu, przyrody i zwierząt, po to, by wybierać świadomie tych, którzy się o to troszczą.

    Sprawmy, by wszyscy przez nas wybierani politycy zaczęli działać na rzecz ochrony klimatu, przyrody i praw zwierząt, byśmy nie musieli codziennie czytać o trującym smogu, kolejnych ginących gatunkach, wycinanych drzewach, zatruwanych i regulowanych rzekach, betonowanych parkach, cierpiących zwierzętach itd. Byśmy nie czuli się bezsilni, pozbawieni wpływu na rzeczywistość.

    Ziemia to nasze wspólne dobro, nie pozwólmy go bezkarnie niszczyć, bo widzimy już przecież coraz wyraźniej, że niszcząc naturę, niszczymy także samych siebie.